敲黑板
關(guān)于養(yǎng)胃，很多人存在疑惑，比如迷信或夸大某類食物的功效。其實，養(yǎng)胃要因人而異，同樣的方法或食物，不同患者需要區(qū)別使用。
白粥、米糊、面條護胃？
正餐食用白粥、面條等食物是功能性消化不良患者的主要治療手段。這類食物含大量淀粉，利于消化系統(tǒng)功能的恢復(fù)，有助保持胃腸道內(nèi)菌群平衡，并為人體提供能量。
但對于胃部腫瘤、炎癥和潰瘍的患者，白粥和米糊只能作為輔助治療手段，配合藥物和其他醫(yī)療技術(shù)，幫助胃部正常功能的恢復(fù)。
此外，由于面條、米粥、糊類食物主要成分是碳水化合物，不推薦患有胃病或胃部不適的糖尿病患者經(jīng)常食用，否則血糖容易快速升高，不利于糖友控制血糖。
蜂膠、益生菌促消化？
這類營養(yǎng)食品對養(yǎng)胃有一定益處，但要注意適量、適時食用。長期外源性補充益生菌，也有增加細(xì)菌耐藥性的風(fēng)險，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
牛奶、餅干保護胃黏膜？
胃病患者出現(xiàn)胃部酸脹癥狀時，喝杯熱牛奶往往可立即緩解癥狀。這是因為牛奶可稀釋胃酸，牛奶中的蛋白質(zhì)能暫時在胃黏膜表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。
但經(jīng)常喝牛奶未必對胃部患者有益。尤其是胃潰瘍患者若進行抗酸治療，不宜長期喝牛奶，否則影響治療效果，甚至加重對胃黏膜的損害。
市場上銷售的一些養(yǎng)胃餅干從成分上看，含有堿性的碳酸氫鈉，可以中和分泌過剩的胃酸，緩解因胃酸分泌過多產(chǎn)生的燒心癥狀。但其實對護胃沒有實質(zhì)效果，且這些餅干不適合作為正餐單獨食用，需要配合一些流質(zhì)食物，作為慢性胃炎、胃潰瘍等疾病恢復(fù)期的輔助加餐。
姜湯能暖胃？
很多人用生姜熬水或煮紅糖生姜湯，暖胃驅(qū)寒。生姜能發(fā)散風(fēng)寒，偶爾飲用姜湯可以暖胃、止嘔。
但不可長期使用，因為生姜屬于刺激性食物，胃病患者大量喝生姜水會刺激胃黏膜，分泌過多胃酸，加重胃部不適癥狀。
胃不好多吃素？
很多人覺得素食更易消化，因此胃不好的人要多吃素。
其實，肉類含有多種植物性食物不具備的營養(yǎng)素，比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必須脂肪酸及某些B族維生素。
胃黏膜修復(fù)和更新都需要足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。消化不好的人可把肉切碎，采取蒸、燉等方法食用。
少吃多餐最有效？
不少胃潰瘍患者堅信“少食多餐”對治療疾病很有效。其實，只要食物進入胃內(nèi)，就會對胃黏膜形成刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，還會是使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍的愈合無益。
建議潰瘍患者飲食注意定時三餐、定量攝入，避免饑餓和飽餐。
文章 消化內(nèi)科 唐紅衛(wèi)
配圖 宣傳中心 南子鈺
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