北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院10月19日電（文章 張騫）到了柿子成熟的時(shí)節(jié)，王奶奶忍不住香甜吃了一個(gè)，沒(méi)想到卻突然出現(xiàn)了肚子脹痛、惡心的癥狀。因?yàn)橥震I一兩頓就能緩解，所以也沒(méi)有在意。誰(shuí)料到晚上肚子脹痛越發(fā)厲害，還開(kāi)始嘔吐。緊急來(lái)到清華大學(xué)附屬北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院就診，CT顯示王奶奶小腸擴(kuò)張，小腸內(nèi)有“糞石”形成，并存在積氣、積液。
詳細(xì)追問(wèn)，原來(lái)王奶奶10年前因疾病做過(guò)腸道手術(shù)，術(shù)后吃硬的、不好消化的東西時(shí)，會(huì)常出現(xiàn)腹脹、腹痛，沒(méi)想到這次竟會(huì)是“腸結(jié)石”。萬(wàn)幸的是，王奶奶經(jīng)過(guò)保守治療后，糞石排了出來(lái)，2天后腹痛、腹脹癥狀得到了緩解，也能排氣排便了。“以后可不能貪嘴隨便吃了。”王奶奶感嘆道。
北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院胃腸外科提醒您，胃腸道做過(guò)手術(shù)的人群應(yīng)提高重視，盡量避免進(jìn)食柿子，以防“柿結(jié)石”的形成。但也許會(huì)有人疑惑不解，為什么做過(guò)腸道手術(shù)后吃柿子會(huì)有問(wèn)題？
秋冬是柿子收獲的季節(jié)，但它含有一種化學(xué)成分——“鞣酸”，又稱(chēng)單寧、單寧酸，也是柿子存在澀味的原因。
這種可溶性成分鞣質(zhì)在胃內(nèi)與胃酸、果肉蛋白發(fā)生作用，形成膠凍樣物質(zhì)。
正常情況下，膠凍很快便被排空進(jìn)入腸道。但如果有胃排空障礙的情況，這種膠凍在胃內(nèi)便會(huì)越積越多，繼續(xù)匯集食物里的蛋白和纖維素，越變?cè)酱螅阶冊(cè)接玻纬伞拔附Y(jié)石”，可能壓迫腸道導(dǎo)致潰瘍甚至大出血。
對(duì)于胃腸道手術(shù)后的人群來(lái)說(shuō)，胃腸功能往往比較弱，甚至部分人會(huì)由于腸道黏連導(dǎo)致腸道狹窄，一旦進(jìn)食柿子后形成糞石，更容易出現(xiàn)腸梗阻。
飲食應(yīng)該如何注意什么呢？
由于腹部手術(shù)之后，根據(jù)目前的經(jīng)驗(yàn)，暫無(wú)防止粘連的理想辦法，所以手術(shù)后腹腔有不同程度的粘連是自然的，關(guān)鍵是如何預(yù)防粘連性腸梗阻的發(fā)生。總的原則是避免過(guò)度勞累、適量運(yùn)動(dòng)、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。胃腸道是易受情緒影響的器官，因此要盡量過(guò)平和的生活，避免大喜大悲。
“多思、少慮、勤動(dòng)、淡食。” 養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，規(guī)律飲食，避免暴飲暴食，減少因生活習(xí)慣帶來(lái)的不適。
進(jìn)食普通飲食，仍以高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、易消化的飲食為主。食物一定要充分咀嚼，充分粉碎食物，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。
嚴(yán)禁進(jìn)食柿子、柿餅、山楂（包括糖葫蘆）、棗子。這些食物中含有鞣酸，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)成塊，磨損胃壁，導(dǎo)致胃潰瘍。由于胃腸道術(shù)后都有不同程度的粘連，進(jìn)食整塊的食物或在腸道中易結(jié)成塊的食物，會(huì)堵塞腸管，引起腸梗阻。同理，山芋、年糕等易成塊吞咽的食物應(yīng)少吃或不吃，避免整塊吞咽食物。
久病成良醫(yī)。有一個(gè)基本原則：吃什么不舒服，就不要吃它。要在生活中多總結(jié)，有些東西，可能這一輩子也吃不了了，但能健康生活，比什么都好。
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