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什么是產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌呢？

它是一種革蘭陽性短桿菌，顯微鏡下可排列成“V”型或柵欄狀，易與棒狀桿菌混淆。0~50℃均可生長，最適溫度為30~37℃，可以在4℃下緩慢生長。

革蘭染色100倍油鏡下視野

將標(biāo)本接種于含5%的羊血的胰酶大豆瓊脂平板，平板置于5%CO2培養(yǎng)箱中，35~37℃孵育24~48小時(shí)。菌落呈灰白色，圓形，1~2mm，光滑濕潤，可形成狹窄的β-溶血環(huán)。

培養(yǎng)皿48小時(shí)生長狀況

感染途徑有哪些？

一般通過食用被污染的食品感染。

由于產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌廣泛分布在大自然中，所以有大量機(jī)會進(jìn)入我們的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從而污染肉類、水果和奶制品等。

當(dāng)這種細(xì)菌在我們的冰箱內(nèi)繁殖，可能會污染到冰箱內(nèi)的其他食物，比如冷藏的蛋糕，水果，牛奶以及剩飯剩菜。食用未完全加熱的以上食物時(shí)可能會引起感染。

癥狀與易感人群

感染后可能會出現(xiàn)發(fā)熱，腹痛腹瀉，嚴(yán)重的可能出現(xiàn)菌血癥、腦膜炎等全身感染，危及生命。

孕婦感染后，可能會出現(xiàn)胎兒感染、流產(chǎn)、早產(chǎn)、母嬰敗血癥和死胎等嚴(yán)重的后果。

患有基礎(chǔ)疾病者、妊娠婦女及年齡>60歲的老年人，患李斯特菌病的風(fēng)險(xiǎn)比常人高100~1000倍。

感染后如何治療

一般首選氨芐西林。

由于氨基糖苷類藥物和氨基青霉素藥物具有協(xié)同作用，因此次選氨芐西林聯(lián)合慶大霉素。

青霉素過敏者用甲氧芐啶-磺胺替代治療。

產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌對頭孢菌素、磷霉素和夫西地酸具有天然耐藥性，即使體外試驗(yàn)敏感，頭孢菌素也不應(yīng)該用于治療。

如何消滅李斯特菌？

產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌不耐熱，通過高溫處理可以有效殺滅，72℃以上或者煮沸（100℃）幾分鐘即可殺死該細(xì)菌。此外還可以使用70%酒精殺滅。

結(jié)語

冰箱不是萬能的，被李斯特菌感染的食物肉眼沒有明顯變化，所以冷藏或者冷凍時(shí)間較長的食物最好不要食用。存放冰箱時(shí)間較短的剩菜剩飯，也建議充分加熱后再食用。并且要注意定期清潔消毒冰箱，這樣我們才能避免被產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌感染。