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基因檢測能“劇透”孩子天賦？“吊頸健身”可以治頸椎病？二維碼很快被用完？這些在網(wǎng)上流傳的所謂“科學道理”，你是否還在深信不疑？
12月29日，由北京市科協(xié)、北京市委網(wǎng)信辦主辦，北京廣播電視臺、北京科技記者編輯協(xié)會承辦的“智止流言 探求真知——‘科學’流言求真榜十周年發(fā)布活動”在京舉行，多位專家為公眾梳理并粉碎過去10年在網(wǎng)絡(luò)上廣為傳播的十大“科學”流言，幫助公眾明辨是非。
正如北京科技記者編輯協(xié)會副理事長、清華大學新聞與傳播學院教授金兼斌所說，相比謠言，“科學”流言的產(chǎn)生一般指非主觀故意，大多受限于傳播人的知識和時空，經(jīng)常披著科學的外衣反映社會的一些痛點和癢點，這就需要專業(yè)人士為人們揭開流言背后隱藏的真相。
那些和健康有關(guān)的“科學”流言
采集孩子的口腔黏膜細胞樣本，就能用基因技術(shù)分析智商、情商等指標，評判孩子未來能否成才？這條流言來自2023年11月的“科學流言求真榜”，當時就有專家表示，基因檢測的話題在網(wǎng)絡(luò)上非常熱，這方面的流言也應(yīng)運而生。
“基因檢測能‘劇透’孩子天賦，這樣的說法是錯誤的。”北京清華長庚醫(yī)院檢驗醫(yī)學科主任醫(yī)師趙秀英說，目前沒有任何一個實驗和文獻研究證明天賦與人類哪些特定的基因有關(guān)，反倒是天賦潛能受到生長環(huán)境、教育、營養(yǎng)，以及生活習慣影響的文獻有不少，因此，這樣的檢測與預(yù)測沒有科學依據(jù)。
她告訴記者，從科學本身來講，基因決定性狀只是一個基本的概念，但是基因與基因之間的關(guān)系非常復雜。一個人帶有與某個性狀相關(guān)的基因位點，但這個基因位點可能與另外很多其他的基因位點的存在、表達相互作用，這種基因之間相互作用的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)非常復雜，受到諸如環(huán)境因素、基因甲基化等影響，目前這些調(diào)控網(wǎng)絡(luò)是沒有研究透徹的。即便使用更加科學嚴謹?shù)姆椒ǎ瑱z測基因進行關(guān)聯(lián)疾病預(yù)測，也很難做到100%的準確，檢測機構(gòu)說的位點與天賦關(guān)聯(lián)的準確率可以達到99.7%，是沒有依據(jù)的。
近年來，老年人“吊頸健身”走紅網(wǎng)絡(luò)。只要將頭吊在樹上，身體跟隨繩索搖晃擺動，經(jīng)常練習就可以治療頸椎病。這種說法也被納入了十周年科學“流言”榜單。
北京積水潭醫(yī)院急診科主任醫(yī)師趙斌認為，通過“吊頸健身”治頸椎病是不科學的。他說，“吊頸健身”雖然參考的是臨床上的牽引原理，但自己盲目操作并不可取。一些中老年人本身就有些頸椎疾患，人體是有一定生理曲度的，盲目“吊頸”不僅不能健身，還存在極大的安全隱患，可能損傷神經(jīng)和脊髓，嚴重的會導致高位截癱，甚至致命。
他還專門提到，除了“吊頸”健身，還有很多五花八門的“健身”方式，比如頭朝地、撞樹、在單雙杠上“飛旋”等，其中有些“健身”違反人類生理結(jié)構(gòu)，并不適合所有人。
“建議運動前一定要對自己身體進行合理評估，運動能力因人而異，千萬不能盲目模仿，給身體造成不必要的損傷。”趙斌說。
舌尖上的“科學”流言
用保鮮膜包裹食物加熱會致癌嗎？這種說法在網(wǎng)上流傳甚廣：保鮮膜是塑料的一種，如果包裹著食物進行加熱，會向食物中釋放致癌物質(zhì)，引發(fā)各種癌癥。
“該說法不準確。保鮮膜有多種，大家對保鮮膜‘致癌性’擔憂主要針對聚氯乙烯（PVC）類保鮮膜。”北京市科學技術(shù)研究院分析測試研究所研究員張梅說，鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（簡稱DEHP），作為PVC等塑料制品的增塑劑，可增加塑料的彈性和韌性，被廣泛應(yīng)用于塑料工業(yè)。含有DEHP增塑劑的PVC保鮮膜，如果使用不當，確實存在一定風險。
那么，PVC保鮮膜的風險到底有多大呢？張梅說，目前的研究顯示，DEHP對動物生殖和發(fā)育的潛在影響有限，這些研究多是在遠高于日常生活中暴露量的情況下進行的。人們在實際生活中接觸到的DEHP濃度通常遠低于導致健康問題的劑量。因此，只要DEHP的使用符合相關(guān)要求，合理使用就不用過度擔憂。
“不過，需要注意的是，盡量不要使用同一張保鮮膜多次覆蓋食物。另外，一定要通過正規(guī)途徑購買保鮮膜產(chǎn)品，千萬不要因為貪小便宜購買不合格產(chǎn)品。”張梅說。
保質(zhì)期較長的食物，肯定是添加了更多的防腐劑？這一說法也被北京營養(yǎng)師協(xié)會副理事長劉蘭進行了批駁。她認為，保質(zhì)期是針對預(yù)包裝食品來說的，食品保質(zhì)期的長短跟食品本身的特性、殺菌工藝、包裝形式有關(guān)。比如像醋、酒精類產(chǎn)品，保質(zhì)期是比較長的，因為這類食品本身就有抑制微生物生長的作用。
劉蘭以人們常喝的牛奶為例，有些牛奶類產(chǎn)品保質(zhì)期較長，這是由于此類牛奶制品采取高溫滅菌和真空包裝的方式，隔絕了氧氣。還有一類是采用巴氏殺菌的加工工藝，這種牛奶在低溫冷藏的條件下保質(zhì)期很短，只有幾天時間。從食品標簽上可以看到，這兩類牛奶產(chǎn)品原料只有牛奶，沒有額外添加防腐劑。
“總之，食品的保質(zhì)期和防腐劑的添加量并不是對應(yīng)的。”劉蘭說。
披著高科技外衣的流言
手機基站都有輻射，5G基站比4G多，所以5G輻射會比4G要大，對人體危害很大？
“這條流言非常有時代背景，來自2019年6月的科學流言求真榜’，而在當時5G技術(shù)的大面積推廣階段。”中國計算機學會科學普及工作委員會執(zhí)行委員張弛說，別說5G信號了，4G信號當年剛剛出來的時候，當時就有很多人在探討，玩一會手機就會頭疼，就說是因為4G信號有輻射導致的，沒想到當5G信號出現(xiàn)之后，同樣的質(zhì)疑聲又再次出現(xiàn)。
據(jù)他解釋，5G比4G更快，靠的是更大的帶寬和更先進的通信技術(shù)，而不是提高發(fā)射功率。就好比為了提高公路運輸量，而擴展多個車道和采用更先進的交通規(guī)則一樣。因為與人體距離的原因，5G基站對人體的輻射強度遠遠低于手機。
“電吹風、電磁爐、無線路由器對人體的電磁輻射值，都比5G基站的輻射值大得多。”張弛說，按照公眾電磁輻射限值國家標準，要求在手機、基站、家用電器的頻段，輻射量要小于40微瓦/平方厘米。在實際執(zhí)行的時候，運營商考慮到信號疊加，工程施工會控制在8微瓦/平方厘米以內(nèi)，并不會對人體產(chǎn)生危害。
不少專家表示，輻射、放射性這類話題是“科學”流言的重災(zāi)區(qū)，一個重要原因就在于，輻照等詞匯比較專業(yè)，披著高科技的外衣容易誤導公眾。當天，“輻照食品被放射性射線照射過，帶有放射性，不能食用”“新能源汽車的輻射很強，長期開這類車會導致癌癥”“買來的螃蟹有‘針眼’，懷疑是被注水、注膠或者打了興奮劑”“‘個兒大’‘奇形怪狀’的草莓是因為打了激素”等科學流言，也被專家一一“粉碎”。
二維碼很快就會被用完？這也是一條披著高科技外衣的流言。北京科技記者編輯協(xié)會常務(wù)理事、天云數(shù)據(jù)CEO雷濤表示，二維碼很快會被用完這樣的說法是錯誤的。以平時使用的微信付款碼為例：這個二維碼矩陣中有25×25即625個小方塊，除去一些定位、糾錯等功能的方塊，還剩478個方塊，每個方塊有黑白兩種顏色，即可以組成2478個不同的二維碼。理論上，在固定區(qū)域內(nèi)排列組合黑白方塊的變化是有限的，當存儲的數(shù)據(jù)超過了容量限制時，二維碼就會被用完。然而，在實際應(yīng)用中，二維碼的容量通常是非常大的，遠遠超過我們通常需要存儲的數(shù)據(jù)量。
“二維碼有兩個核心特點，一個是實時特性，一個是時空特性。首先，二維碼的服務(wù)多數(shù)是本地化的；其次，使用的二維碼本身的服務(wù)具有時效性，已經(jīng)過期的二維碼之后可以重復使用。”雷濤同時表示，必須意識到二維碼被替代是一個必然。在技術(shù)的世界里，二維碼只是一個階段性過渡，有一天二維碼退出人類視野不是因為數(shù)量不足，而是被更高階的服務(wù)替代，就像二維碼替代了刷卡服務(wù)一樣。
中國青年報客戶端北京12月29日電
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