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端午佳節(jié)，吃粽子是過節(jié)“標(biāo)配”，有些人吃完粽子會出現(xiàn)腹痛、消化不良等癥狀，這可能是粽子里的“隱形刺客”作祟。

誤吞棗核，易引發(fā)消化道穿孔

“誤吞粽子里的棗核引起消化道穿孔的情況在急診非常常見，每年我們基本都要接診十幾例這樣的患者。”5月31日，北京清華長庚醫(yī)院急診外科副主任醫(yī)師張鵬在接受人民日報健康客戶端記者采訪時表示。

張鵬介紹，誤吞棗核的現(xiàn)象好發(fā)于老年人。棗核兩頭較尖，在腸道運行過程中，有很大幾率劃破甚至刺穿腸壁，造成消化道穿孔。“遺憾的是，由于老年人吞咽時感知能力較差，在吞咽棗核后也不能及時發(fā)現(xiàn)，往往要等到腹痛難忍、到醫(yī)院做檢查時才能發(fā)現(xiàn)。因此建議大家在給老人提供食物時，盡量剔除棗核。”

5月30日，在山東省青州市西苑小學(xué)，學(xué)生們在比賽包粽子。新華社圖

“一旦棗核已被吞下，處理起來就相對麻煩，建議及時就醫(yī)，不要自行選擇吞咽米飯、喝醋或催吐等錯誤方法。”張鵬解釋道，如果經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)棗核仍在患者胃中，可通過胃鏡取出；但很多老人誤吞棗核后發(fā)現(xiàn)較晚，棗核已經(jīng)進(jìn)入腸道，此時難以通過內(nèi)鏡取出，只能通過服用乳果糖等通便、潤滑的藥物，讓藥物包裹住棗核尖端，減少其劃破腸道的機(jī)會，并刺激腸道蠕動，讓棗核盡快排出。

過食肉粽，易誘發(fā)膽胰疾病

張鵬介紹，除了誤吞棗核，進(jìn)食油膩的肉粽也會對膽胰造成沉重負(fù)擔(dān)，誘發(fā)膽囊炎、膽管炎、胰腺炎等膽胰疾病。對于目前無癥狀的膽囊結(jié)石患者，即便沒有膽囊炎發(fā)作，也不建議食用肉粽子等油膩食物。該類食物會刺激膽囊收縮，導(dǎo)致膽囊結(jié)石嵌頓于膽囊頸或進(jìn)入膽管，引起嚴(yán)重腹痛及感染。

“出現(xiàn)這些疾病后，最明顯的癥狀是腹痛。膽囊炎通常表現(xiàn)為右上腹痛，且常合并右側(cè)肩背部疼痛；胰腺炎則一般表現(xiàn)為中上腹痛，常合并腰背部疼痛。除了腹痛，惡心嘔吐也是膽胰疾病的常見癥狀，病情較重的患者還會出現(xiàn)發(fā)燒，甚至寒戰(zhàn)的情況。膽囊炎和胰腺炎靠自身恢復(fù)的可能性極低，建議患者出現(xiàn)腹痛后就及時前往醫(yī)院治療。”張鵬說。

此外，張鵬還提到，老年人胃腸消化吸收能力較差，難以將很多食物徹底消化成液體狀，加之粽子中有時會包含棗等含鞣酸較高的食物，更易形成胃石，引發(fā)腸梗阻，因此要適量食用粽子。