（北京清華長庚醫(yī)院臨床營養(yǎng)科 金超）今天是二十四節(jié)氣中的“夏至”，夏至這天北半球白晝最長，太陽角度最高，預示著一年中天氣最炎熱的“三伏天”即將到來，怎樣健康過“苦夏”？冰涼食物和溫熱食物到底誰更解暑？北京清華長庚醫(yī)院營養(yǎng)師金超為您解讀：
“苦夏”之 “苦”，始于胃腸。人們常常先感到食欲不振、腹脹、便秘或腹瀉或二者交替，繼而出現(xiàn)全身倦怠無力、心悸、出汗、失眠、多夢等神經(jīng)衰弱癥狀。對大多數(shù)朋友而言，“苦夏”無需藥物，保證平衡膳食、規(guī)律作息，充足補充水分，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，可自行得到緩解；對癥狀較重者，可在醫(yī)生指導下，服用谷維素、維生素C和復合維生素B族，以利于調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能，消除“苦夏”癥狀。
那么，冰涼食物和溫熱食物到底誰更解暑？夏天進食冰涼食物，已成為現(xiàn)代人降溫的重要方式，冰涼食物進入消化道，可迅速吸取機體熱量，從而出現(xiàn)短暫的涼快。實際上冰涼食物的弊端要遠遠大于益處，其會對胃腸道產(chǎn)生刺激，影響胃液分泌，造成消化功能失調(diào)，出現(xiàn)一系列的“苦夏”癥狀。尤其對于老年人和兒童，冰涼食物會過度刺激胃腸道，出現(xiàn)腹瀉等癥狀，因此，在這里建議大家苦夏要做到“熱養(yǎng)生”。
三伏天的到來，使得空調(diào)間與室外的“火爐子”，形成較大溫差，極易導致暑氣入侵。少吹空調(diào)，讓機體適應(yīng)高溫環(huán)境，使位于下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞自動調(diào)節(jié)，從而調(diào)動全身組織共同抵御高溫環(huán)境，是避免中暑的好辦法；多喝熱茶，多洗熱水澡，可使機體毛細血管擴張，汗腺排汗，有利于機體散熱、排毒；同時，茶中的茶多酚、酯多糖和芳香物質(zhì)等成分具有保護心血管健康，強心利尿的功效，可使體內(nèi)多余熱量隨尿液排出體外，對防中暑極有裨益。
在這叮囑大家，這個苦夏要熱著過！
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